Harina de Teff - Molinos del Duero

Harina de Teff

Harina elaborada a partir de la molienda integral de teff. Naturalmente sin gluten y muy versátil para panadería, repostería y elaboraciones especiales.
Formatos disponibles
Conoce esta referencia

Sobre esta harina

Harina de Teff obtenida mediante la molienda del grano entero de teff, un cereal ancestral muy apreciado por su versatilidad y sus características diferenciales.

Su perfil la convierte en una excelente alternativa para elaboraciones sin gluten, pudiendo utilizarse sola o combinada con otras harinas sin gluten según la aplicación deseada.

Resulta especialmente adecuada para panadería, galletas, bizcochos, magdalenas, pastas y otras masas donde se busca aportar nuevos matices de sabor y textura.

Cultivada y transformada en la Unión Europea, es una harina 100% natural que amplía las posibilidades de trabajo tanto en panadería como en repostería especializada.

En el obrador

Aplicaciones principales

Información del producto

Características

Clasificación

Gamas / diferenciales
Cereal
Molienda
Fuerza panadera
Hablemos de tu obrador

¿Necesitas saber si esta harina encaja en tu proceso?

Cuéntanos qué elaboras y te ayudamos a valorar si esta referencia se adapta a tu proceso de trabajo.