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Hojaldres y masas dulces
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Harina de fuerza indicada para piezas de gran tamaño, formatos especiales y elaboraciones que requieren mayor estructura. También adecuada para hojaldres y otras masas laminadas.
Harina de gran fuerza elaborada a partir de una cuidada selección de trigos de alta proteína. Ideal para masas enriquecidas, fermentaciones largas y elaboraciones que requieren máximo rendimiento y estabilidad.
Harina premium de gran fuerza especialmente indicada para panes de alta hidratación y masas enriquecidas que requieren estabilidad y capacidad de desarrollo.
Harina ecológica de gran fuerza W300 elaborada con trigos de alta proteína. Ideal para masas enriquecidas, alta hidratación, largas fermentaciones y como apoyo natural en mezclas.
Harina integral ecológica de trigo germinado, molida a la piedra a bajas revoluciones. Aporta sabor, funcionalidad y valor añadido a panes y elaboraciones de repostería.
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