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Harina natural sin aditivos, única en España con Marca de Garantía. Pensada para panaderos que buscan calidad, rendimiento, alta hidratación y panes con sabor.
Harina profesional W380 de gran estabilidad, alta absorción y gluten extensible. Ideal para pizzas de alta hidratación y fermentaciones superiores a 48 horas.
Harina profesional W300 equilibrada y versátil, con alta absorción de agua. Ideal para fermentaciones refrigeradas superiores a 24 horas, procesos directos y diferentes estilos de pizza.
Harina profesional W200 desarrollada para fermentaciones cortas y pizzas listas en el día. Fácil de trabajar, extensible y perfecta para pizzas clásicas y masas estiradas con rodillo.
Sémola fina de trigo duro indicada para pizzería. Mejora el manejo de la masa, evita adherencias y ayuda a conseguir una base más seca, definida y profesional.
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