F250 - Molinos del Duero

F250

Harina de fuerza alta indicada para piezas grandes, hogazas y panes de fermentación larga. Aporta estructura, estabilidad y buen desarrollo en procesos exigentes.
Formatos disponibles
Conoce esta referencia

Sobre esta harina

W 210/350
F250 es una harina de fuerza alta pensada para elaboraciones que requieren mayor estructura, estabilidad y capacidad de desarrollo durante el proceso.

Está especialmente indicada para piezas grandes, hogazas y panes de largas fermentaciones, donde la masa necesita soportar tiempos de trabajo más prolongados manteniendo buen comportamiento en obrador.

Su perfil la convierte en una harina adecuada para panadería artesana y procesos más exigentes, aportando volumen, regularidad y una buena respuesta en masas que necesitan mayor fuerza.

En el obrador

Aplicaciones principales

Información del producto

Características

Clasificación

Gamas / diferenciales
Cereal
Molienda
Fuerza panadera
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