FLAMA - Molinos del Duero

FLAMA

Harina panadera pensada para procesos rápidos y elaboraciones de consumo diario. Ofrece buen manejo, regularidad y un excelente comportamiento en barra flama y panadería tradicional.
Formatos disponibles
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Sobre esta harina

W 100/140
Flama es una harina panadera desarrollada para procesos rápidos y elaboraciones que requieren agilidad en obrador sin renunciar a un resultado equilibrado.

Su perfil más suave facilita el manejo de la masa y la convierte en una opción adecuada para barras flama y otras elaboraciones de panadería tradicional donde se buscan fermentaciones más cortas y una buena regularidad en producción.

Una harina versátil para el trabajo diario, con un comportamiento estable y adaptada a procesos sencillos que requieren eficacia y rendimiento.

En el obrador

Aplicaciones principales

Información del producto

Características

Clasificación

Gamas / diferenciales
Cereal
Molienda
Fuerza panadera
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