Ariana Especial Fritura - Molinos del Duero

Ariana Especial Fritura

Harina semolosa de trigo duro diseñada para fritura profesional. Aporta cobertura ligera, textura crujiente, acabado dorado y buen comportamiento en aceite.
Formatos disponibles
Conoce esta referencia

Sobre esta harina

Harina Especial Fritura es una harina semolosa de trigo duro especialmente diseñada para profesionales que buscan una fritura ligera, crujiente y estable.

Su granulometría favorece una adhesión uniforme sobre el producto, ayudando a conseguir una cobertura fina, un acabado dorado y una textura crujiente sin sobrecargar la elaboración.

Ofrece un excelente comportamiento en aceite, manteniendo la estabilidad durante la fritura y adaptándose tanto a frituras directas como a rebozados ligeros.

Una harina pensada para cocina profesional, hostelería y restauración, donde la regularidad, el acabado y la calidad de la fritura son fundamentales.

En el obrador

Aplicaciones principales

Información del producto

Características

Clasificación

Gamas / diferenciales
Cereal
   •   
Molienda
Fuerza panadera
Hablemos de tu obrador

¿Necesitas saber si esta harina encaja en tu proceso?

Cuéntanos qué elaboras y te ayudamos a valorar si esta referencia se adapta a tu proceso de trabajo.