Harina Integral Molino de Piedra T150 es una harina integral de fuerza elaborada con trigos seleccionados de Castilla la Vieja y molida a la piedra conservando todo su germen.
La presencia del germen, junto con una molienda lenta con piedras de sílex y bajas revoluciones, permite preservar mejor los aromas y sabores propios del cereal, dando lugar a una harina con personalidad, textura y carácter.
Gracias a su alto contenido en fibra y su capacidad de absorción, es especialmente adecuada para la elaboración de panes integrales, hogazas rústicas y procesos artesanos donde se busca un resultado más sabroso, nutritivo y con mayor presencia del grano.
Una harina pensada para profesionales que quieren trabajar panes integrales de calidad, con buen comportamiento en obrador y todo el aroma del cereal.