HTZ Ecológica reúne todas las características que han convertido a la Harina Tradicional Zamorana en una referencia para la panadería artesanal, incorporando además las garantías propias de la producción ecológica.
Elaborada a partir de cereal ecológico cuidadosamente seleccionado, mantiene el rendimiento, la absorción de agua, la estabilidad en obrador y el carácter de la gama HTZ.
Su gran diferencial es contar con una triple certificación: Marca de Garantía Harina Tradicional Zamorana, Tierra de Sabor y certificación ecológica otorgada por el CAECYL, ofreciendo al profesional una harina con origen controlado, trazabilidad y máxima confianza.
Pensada para quienes buscan elaborar panes con sabor, personalidad y un compromiso añadido con la producción ecológica.