Harina Tradicional Zamorana - Molinos del Duero

Harina Tradicional Zamorana

Harina natural sin aditivos, única en España con Marca de Garantía. Pensada para panaderos que buscan calidad, rendimiento, alta hidratación y panes con sabor.
Formatos disponibles
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Sobre esta harina

Harina Tradicional Zamorana es una harina natural sin aditivos, elaborada para panaderos que buscan calidad, rendimiento y panes con sabor propio.

Su gran diferencial es que cuenta con Marca de Garantía, un reconocimiento que certifica su singularidad, trazabilidad y control de calidad. Es una harina pensada para procesos artesanos, masas de alta hidratación y elaboraciones donde se busca estabilidad, absorción y carácter.

Gracias a su equilibrio y comportamiento en obrador, permite trabajar panes con buena estructura, sabor y regularidad, manteniendo la esencia de una harina vinculada al territorio y al oficio panadero.

En el obrador

Aplicaciones principales

Información del producto

Características

Clasificación

Gamas / diferenciales
Cereal
Molienda
Fuerza panadera
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